“啊！蘑菇”

这是我们发现蘑菇时脱口而出的一句话。

2024年4月13日与21日两天，UCCA尤伦斯当代艺术中心发起并邀请1000小食共同策划系列工作坊“啊！蘑菇”，带领每位体验者重拾日常的惊喜和想象力，通过栽培、烹饪、故事创作工作坊等多重体验，建立人与蘑菇的共鸣，激发个体对当下生活的思考。

“啊！蘑菇”系列工作坊共设有两期主题内容，每期将分别邀请一位特别来宾。第一期《蘑菇什么都知道》聚焦于自然世界中的蘑菇，邀请北京西瓦西农场的康健一同带领工作坊；第二期《我在北京采蘑菇》则聚焦于北京城市中的“蘑菇”，邀请艺术家刘张铂泷与大家一起书写各自的“北京蘑菇故事”。从“种植”到“采集”，系列工作坊将和大家在不同角色中切换，一道体验蘑菇渺小却又神秘且传奇的一生。

“为什么是蘑菇？我又不是没见过。”

事实上，我们都没见过蘑菇的全貌——那张匍匐于土壤中的真菌网络。波兰作家托卡尔丘克在小说《太古和其他的时间》中描述蘑菇王国的样貌时写道：

“真正的蘑菇王国是藏在地下的，那里永远照不进阳光。她说，冒出地面的只是那些被判了死刑的、或是受罚给逐出王国的蘑菇。在这里，它们或死于阳光，或死于人的手，或遭动物践踏。真正的地下蘑菇王国是不死的。”

在“啊！蘑菇”系列工作坊的设计中，我们引入蘑菇生产者和艺术创作者的视角，让蘑菇的真实样貌得以被了解和体验：通过生产者的林间日常，我们将认识地下的真菌王国是如何运转的；通过艺术家的镜头，我们将尽情想象每一颗“城市蘑菇”所牵连的故事。

值得一提的是，自我们筹备蘑菇系列的工作坊开始，我们发现越来越容易在生活中遇见各种各样的“蘑菇”，同时也开始对生活中任意事物保持好奇这件事愈发着迷。所以相信，当你体验过这一系列的工作坊，你的生活里也会常常出现脱口而出“啊！蘑菇”的时刻。你会惊奇地发现，生活中可以使我们获益、给我们以启迪的事情很多，就潜藏在点滴之间，只需我们稍加用心发现。

“如果向蘑菇提一个问题？”

第一期工作坊的特邀嘉宾，是在北京西瓦西农场种蘑菇的康健。我们共同讨论工作坊时，他常常用人类的行为类比，向我们解释蘑菇的生长特性。一些例子甚至让我们产生了“蘑菇还挺保守”的印象，比如蘑菇遇到危险和环境突变时，它们的第一件事就是钻出地表，张开菌盖，散播孢子，让自己的后代继续存活。

但当人类遇到危机，会和蘑菇做出同样的选择吗？蘑菇，或者和人有着1/3相同基因的真菌的生存选择，它独特的生存逻辑和个体之间的相互关系，能够给人类带来什么样的启示呢？透过蘑菇的视角，再来审视眼前这个我们貌似很熟悉的世界，会有什么不一样吗？不光老鼠什么都知道，蘑菇老师或许可以教会我们更多生活之道和化解危机困苦之法。